Džemy

Extra džem Švestka s perníkovým kořením
100 Kč

Švestkový džem z českých pravých švestek, doplněný směsí perníkového koření.. anýz, badyán, hřebíček, kardamom, skořice.. Vyzkoušejte tento džem na pečivo, na promazání perníku, nebo třeba do teplého vanilkového pudinku..

Skladem 
Extra džem Kiwi
130 Kč

Jemný a slaďounký džem z čerstvých italských kiwi v bio kvalitě. Na tousty, pečivo, do moučníků, ale i na palačinky,..

Skladem 
Extra džem Jahoda
110 Kč

Nejoblíbenější jahodový džem s kousky jahod. Co více dodávat.. :) Na pečivo, palačinky, lívance, do jogurtu.. jahodová "marmoška" má snad nekonečný záběr použití.. :) Kunratické jahody - odrůda Korona.

Skladem 

Marmelády

Marmeláda Krvavý pomeranč
145 Kč

Lehce nahořklá pomerančová marmeláda. Obsahuje jemně krájené proužky pomerančové kůry. Stříbrná medaile z The World's Original Marmalade Awards 2017. Na tousty, na palačinky, do moučníků,.. Marmeláda je vyrobena z čerstvých italských pomerančů v bio kvalitě. Krvavé pomeranče jsou oproti klasickým žlutým pomerančům šťavnatější, mají výraznější chuť a jsou méně kyselé.

Skladem 
Marmeláda Mandarinka s proseccem
od 130 Kč

Mandarinková marmeláda s výtečným proseccem CASA COSTE PIANE, které marmeládě dodalo říz! Obsahuje proužky na jemno krájené kůry. Na teplé tousty, na pečivo, do zmrzlinových pohárů, jen tak,.. Zvlášť doporučuji milovníkům prosecca! :)

Skladem 
Marmeláda Cedrát
od 110 Kč

Nahořklá a výrazně aromatická marmeláda z Italských cedrátů, která určitě stojí za vyzkoušení! Na tousty, k sýrům, na mlsání,.. Marmeládu si můžete zakoupit i v tradiční skleničce Weck. Vyberte, prosím, požadovanou variantu v rámci volby balení.

Skladem 

Mlsná sklenička

Vážení a milí,

vítejte na stránkách Mlsné skleničky.

Jmenuji se Eva a jsem velmi potěšena, že Vás mohu seznámit se svými produkty.

Vaření džemů a marmelád je mým koníčkem již několik let, báječně se u toho relaxuje. Jednoho léta má záliba ve vaření marmošek narostla do větších rozměrů. Náš sklep se začal "nebezpečně" plnit všemi možnými druhy, které jsem zkrátka musela vyzkoušet.. :) Po nadšených reakcí okolí vznikl nápad rozšířit mé produkty dál a tak už byl jen krůček k Mlsné skleničce..

Mlsné skleničky:

- vařím vždy z čerstvého ovoce, po malých dávkách a po dobu nezbytně nutnou, aby si ovoce udrželo svou svěžest a co nejvíce vitamínů. 

- jsou bez chemických konzervantů, barviv a "éček".
- jsou zahušťovány pouze přírodním citrusovým pektinem. U ovoce s vysokým podílem vlastního pektinu není citrusový pektin přidáván (jablka, kdoule..). 
- ovoce pečlivě vybírám a kladu velký důraz na jeho čerstvost a kvalitu. Ovoce a čerstvé bylinky pochází z mé vlastní zahrady, samosběrů, z volné přírody, či od lokálních farmářů. 
- citrusy a exotické plody v bio kvalitě si nechávám dovážet z Itálie. Banány v bio kvalitě pocházejí ze systému Fair Trade.
- používám koření prvotřídní kvality - madagaskarská vanilka, hřebíček, pravá cejlonská skořice, nebo třeba kardamom ze Srí Lanky.
- ovoce v džemech nemixuji a proto vždy obsahuje kousky. 


Sladím řepným cukrem, popřípadě medem. Do džemů i marmelád přidávám vždy čerstvou citronovou šťávu.

Džemy mají vysoký podíl ovoce (cca. 70-80%) a jedná se tedy o džemy s označením extra.

Podíl ovoce v marmeládách se většinou pohybuje v rozmezí 50 - 65%.

 

Jsem držitelka stříbrné medaile z prestižní soutěže The World's Original Marmalade Awards 2017 v Anglii, za marmeládu z krvavých pomerančů.


"Mlsná sklenička je můj splněný sen a vznikla z lásky a nadšení k poctivému vaření. Věřím, že i to se v mých výrobcích odráží".

Eva 

 FOOD