Zlaté marmelády z Marmalade Awards 2018
Marmeláda z růžového grepu
Tip
150 Kč

Grepová marmeláda/želé z kalábrijských růžových grepů v bio kvalitě. Ve skleničce najdete jen to nejlepší z grepu, tedy čistě "vyfiletované" grepy bez kůry, či blanek. Zlatá medaile z The World's Original Marmalade Awards 2018. Vychutnejte si sladkost grepu, která se snoubí s jeho jemnou hořkostí. Na tousty, do jogurtu..

Skladem 
Mandarinková marmeláda s proseccem
Tip
130 Kč

Mandarinková marmeláda s výtečným proseccem, které marmeládě dodalo říz! Obsahuje proužky na jemno krájené kůry. Zlatá medaile z The World's Original Marmalade Awards 2018. Na teplé tousty, na pečivo, do zmrzlinových pohárů, jen tak,.. Zvlášť doporučuji milovníkům prosecca! :)

Skladem 
Džemy
Malinový extra džem
Akce Tip
110 Kč
100 Kč
(–9 %)

Malinový džem z českých malin.. Na pečivo, palačinky, k sýrům, do pudinku.. vyzkoušejte malinový džem na lívancích, kde je skutečně bezkonkurenční.. :) Nepasírovaný.

Skladem 
Meruňkový extra džem
od 85 Kč

Výtečný meruňkový džem. Na pečivo, palačinky, lívance, do jogurtu, do pečení.. Meruňky z českého sadu.

Skladem 
Jahodový extra džem
od 90 Kč

Nejoblíbenější jahodový džem s kousky jahod. Co více dodávat.. :) Na pečivo, palačinky, lívance, do jogurtu.. jahodová "marmoška" má snad nekonečný záběr použití.. :) Kunratické jahody - odrůda Korona.

Skladem 

Mlsná sklenička

Vážení a milí,

vaření džemů a marmelád je mým koníčkem již několik let, báječně se u toho relaxuje. Jednoho léta má záliba ve vaření marmošek narostla do větších rozměrů. Náš sklep se začal "nebezpečně" plnit všemi možnými druhy, které jsem zkrátka musela vyzkoušet.. :) Po nadšených reakcí okolí vznikl nápad rozšířit mé produkty dál a tak už byl jen krůček k Mlsné skleničce..

Mlsné skleničky:

- vařím vždy z čerstvého ovoce, po malých dávkách a po dobu nezbytně nutnou, aby si ovoce udrželo svou svěžest a co nejvíce vitamínů. 

- jsou bez chemických konzervantů, barviv a "éček".
- jsou zahušťovány pouze přírodním citrusovým pektinem. U ovoce s vysokým podílem vlastního pektinu není citrusový pektin přidáván (jablka, kdoule..). 
- ovoce pečlivě vybírám a kladu velký důraz na jeho čerstvost a kvalitu. Ovoce a čerstvé bylinky pochází z mé vlastní zahrady, samosběrů, z volné přírody, či od lokálních farmářů. 
- citrusy a exotické plody v bio kvalitě si nechávám dovážet z Itálie. Banány v bio kvalitě pocházejí ze systému Fair Trade.
- používám koření prvotřídní kvality - madagaskarská vanilka, hřebíček, pravá cejlonská skořice, nebo třeba kardamom ze Srí Lanky.
- ovoce v džemech nemixuji a proto vždy obsahuje kousky. 


Sladím řepným cukrem, popřípadě medem. Do džemů i marmelád přidávám vždy čerstvou citronovou šťávu.

Džemy mají vysoký podíl ovoce (cca. 70-80%) a jedná se tedy o džemy s označením extra.

Podíl ovoce v marmeládách se většinou pohybuje v rozmezí 50 - 65%.

 

Jsem držitelkou dvou zlatých, jedné stříbrné a tří bronzových medailí z prestižní soutěže The World's Original Marmalade Awards 2018 v Anglii. Držitelka stříbrné medaile z The World's Original Marmalade Awards 2017. Držitelka ocenění v grantovém projektu Podnikavá žena roku 2017.


"Mlsná sklenička je můj splněný sen a vznikla z lásky a nadšení k poctivému vaření. Věřím, že i to se v mých výrobcích odráží".

Eva 

 FOOD