Mandarinková marmeláda s výtečným proseccem, které marmeládě dodalo říz! Obsahuje proužky na jemno krájené kůry. Zlatá medaile z The World's Original Marmalade Awards 2018. Na teplé tousty, na pečivo, do zmrzlinových pohárů, jen tak,.. Zvlášť doporučuji milovníkům prosecca! :)
Lehce nahořklá pomerančová marmeláda. Obsahuje jemně krájené proužky pomerančové kůry. Stříbrná medaile z The World's Original Marmalade Awards 2017. Na tousty, na palačinky, do moučníků,.. Marmeláda je vyrobena z čerstvých italských pomerančů v bio kvalitě. Krvavé pomeranče jsou oproti žlutým pomerančům šťavnatější, mají výraznější chuť a jsou méně kyselé.
Lehce nahořklá pomerančová marmeláda. Obsahuje jemně krájené proužky pomerančové kůry. Bronzová medaile z The World's Original Marmalade Awards 2018. Na tousty, na palačinky, do moučníků,.. Marmeláda je vyrobena z čerstvých italských pomerančů v bio kvalitě.
Malinový džem z českých malin.. Na pečivo, palačinky, k sýrům, do pudinku.. vyzkoušejte malinový džem na lívancích, kde je skutečně bezkonkurenční.. :) Nepasírovaný. Sleva z důvodu blížícího se data spotřeby 1/2019
Švestkový džem z českých švestek, slazený březovým cukrem a doplněný směsí perníkového koření.. anýz, badyán, hřebíček, kardamom, skořice.. Vyzkoušejte tento džem na pečivo, na promazání perníku, nebo třeba do teplého vanilkového pudinku..
Ostružinový džem z českých ostružin - pasírovaný. Na pečivo, palačinky, tousty, k sýrům.. vyzkoušejte ostružinový džem také na lívance, nebo do lineckého cukroví. Sleva z důvodu blížícího se data spotřeby 1/2019
Mlsná sklenička
Vážení a milí,
vaření džemů a marmelád je mým koníčkem již několik let, báječně se u toho relaxuje. Jednoho léta má záliba ve vaření marmošek narostla do větších rozměrů. Náš sklep se začal "nebezpečně" plnit všemi možnými druhy, které jsem zkrátka musela vyzkoušet.. :) Po nadšených reakcí okolí vznikl nápad rozšířit mé produkty dál a tak už byl jen krůček k Mlsné skleničce..
Mlsné skleničky:
- vařím vždy z čerstvého ovoce, po malých dávkách a po dobu nezbytně nutnou, aby si ovoce udrželo svou svěžest a co nejvíce vitamínů.
- jsou bez chemických konzervantů, barviv a "éček".
- jsou zahušťovány pouze přírodním citrusovým pektinem. U ovoce s vysokým podílem vlastního pektinu není citrusový pektin přidáván (jablka, kdoule..).
- ovoce pečlivě vybírám a kladu velký důraz na jeho čerstvost a kvalitu. Ovoce a čerstvé bylinky pochází z mé vlastní zahrady, samosběrů, z volné přírody, či od lokálních farmářů.
- citrusy a exotické plody v bio kvalitě si nechávám dovážet z Itálie. Banány v bio kvalitě pocházejí ze systému Fair Trade.
- používám koření prvotřídní kvality - madagaskarská vanilka, hřebíček, pravá cejlonská skořice, nebo třeba kardamom ze Srí Lanky.
- ovoce v džemech nemixuji a proto vždy obsahuje kousky.
Sladím řepným cukrem, popřípadě medem. Do džemů i marmelád přidávám vždy čerstvou citronovou šťávu.
Džemy mají vysoký podíl ovoce (cca. 70-80%) a jedná se tedy o džemy s označením extra.
Podíl ovoce v marmeládách se většinou pohybuje v rozmezí 50 - 65%.
Jsem držitelkou dvou zlatých, jedné stříbrné a tří bronzových medailí z prestižní soutěže The World's Original Marmalade Awards 2018 v Anglii. Držitelka stříbrné medaile z The World's Original Marmalade Awards 2017. Držitelka ocenění v grantovém projektu Podnikavá žena roku 2017.
"Mlsná sklenička je můj splněný sen a vznikla z lásky a nadšení k poctivému vaření. Věřím, že i to se v mých výrobcích odráží".
Eva
