Oceněné Mlsné skleničky na Marmalade Awards
Marmelada Pomeranc (Gold medaile 2019)
Ocenění
120 Kč

Pomerančový džem - výběrový extra džem méně sladký. Lehce nahořklý pomerančový džem/marmeláda. Obsahuje jemně krájené proužky pomerančové kůry. Zlatá medaile z The World's Original Marmalade Awards 2019. Bronzová medaile z The World's Original Marmalade Awards 2018. Na tousty, na palačinky, do moučníků,..

Skladem 
Detail
Marmelada Mandarinka a Hruska (Gold Medaile 2019)
Novinka Ocenění
140 Kč

Mandarinkový džem s hruškami - výběrový extra džem méně sladký. Úžasně jemný a sladký mandarinkový džem/marmeláda s hruškami. Džem je bez kůry a je tak skvělou volbou i pro "citrusové začátečníky". :) Zlatá medaile z The World's Original Marmalade Awards 2019. Na teplé tousty, pečivo, palačinky, jen tak,..

Skladem 
Detail
Marmelada Mandarinka s Proseccem (Gold Medaile)
Ocenění
130 Kč

Mandarinkový džem s proseccem - výběrový extra džem méně sladký. Mandarinkový džem/marmeláda s výtečným proseccem, které marmeládě dodalo říz! Obsahuje proužky na jemno krájené kůry. Zlatá medaile z The World's Original Marmalade Awards 2018. Na teplé tousty, na pečivo, do zmrzlinových pohárů, jen tak,.. Zvlášť doporučuji milovníkům prosecca! :)

Skladem 
Detail
Marmelada Růžový grep (Gold medaile)
Ocenění
150 Kč

Džem z růžových grapefruitů - výběrový extra džem méně sladký. V tomto džemu/želé najdete čistě "vyfiletované" grepy bez kůry, či blanek. Zlatá medaile z The World's Original Marmalade Awards 2018. Vychutnejte si sladkost grepu, která se snoubí s jeho jemnou hořkostí. Na tousty, do jogurtu..

Skladem 
Detail
Marmelada Vanilkovy Pomeranc (silver medaile 2019)
Novinka Ocenění
130 Kč

Džem Vanilkový pomeranč - výběrový extra džem méně sladký. Slaďounký džem/marmeláda z vanilkových pomerančů, s jemným hořkým dozvukem. Tento džem je oproti klasickému pomeranči výrazně méně kyselý. Obsahuje krájené proužky pomerančové kůry. Stříbrná medaile z The World's Original Marmalade Awards 2019. Na tousty, na palačinky, do moučníků,..

Skladem 
Detail
Marmelada Krvavy Pomeranc s Kardamomem (Silver Medaile 2019)
Novinka Ocenění
120 Kč

Džem Krvavý pomeranč s kardamomem - výběrový extra džem méně sladký. Lehce nahořklý džem/marmeláda z krvavých (červených) pomerančů okořeněný kardamomem. Obsahuje jemně krájené proužky pomerančové kůry. Stříbrná medaile z The World's Original Marmalade Awards 2019. Na tousty, k sýrům,... Krvavé pomeranče jsou oproti žlutým pomerančům šťavnatější, mají výraznější chuť a jsou méně kyselé.

Skladem 
Detail
Džemy
Švestkový džem s březovým cukrem a perníkovým kořením
Poslední skleničky skladem
130 Kč

Švestkový extra džem s březovým cukrem a perníkovým kořením - výběrový extra džem méně sladký. Džem z českých švestek slazený březovým cukrem a doplněný směsí perníkového koření. Anýz, badyán, hřebíček, kardamom, skořice.. Vyzkoušejte tento džem na pečivo, na promazání perníku, nebo třeba do teplého vanilkového pudinku..

Momentálně nedostupné 
Meruňkový džem
90 Kč

Meruňkový džem - výběrový extra džem méně sladký. Výtečný meruňkový džem, svěží a lehce kyselý. Na pečivo, palačinky, lívance, do jogurtu, do pečení.. Chemicky neošetřené meruňky z moravských sadů.

Skladem 
Detail
Džem Jahoda a Prosecco
100 Kč

Jahodový džem s proseccem - džem výběrový (Extra) speciální. Výrobek se sníženým obsahem cukru. Jahodový džem s kvalitním proseccem a velkými kousky jahod, aneb verze pro dospělé.. :) Do zmrzlinových pohárů, na palačinky, lívance, jen tak..

Skladem 
Detail
Kiwi gold velka
Novinka
130 Kč

Džem ze zlatých kiwi - Výběrový (extra) džem méně sladký. Džem z čerstvých (chemicky neošetřených), italských kiwi gold. Na tousty, pečivo, do jogurtu, ale i na palačinky, nebo jen tak,.. :) Zlaté kiwi se oproti zelenému kiwi v mnohém liší. Chuťově je zlaté kiwi výrazně sladší a jemnější a není tolik kyselé. Obsahuje více vitamínu C a dvojnásobek vitamínu E. Vyzkoušejte rozdíl!.. :)

Skladem 
Detail
Dzem Kdoule
105 Kč

Kdoulový džem - džem výběrový (Extra) speciální. Výrobek se sníženým obsahem cukru. Dopřejte si chuť tohoto lahodného a jedinečné kdoulového džemu. Je lehounce nakyslý a má šmrnc! Skvěle ladí k sýrům, nebo zkrátka jen tak. :) Kdoule patří mezi netradiční a již zapomenuté ovoce s nepřekonatelnou vůní. Za syrového stavu jsou trpké a způsobují žaludeční potíže. Kromě velkého množství pektinu obsahují také vitamín B a C, zinek, železo, vápník, měď, fosfor a zinek.

Skladem 
Detail
Višňový džem
100 Kč

Višňový džem - výběrový extra džem méně sladký. Výrazný džem s kousky višní, co víc dodat.. :) Na pečivo, palačinky, lívance, do jogurtu, fantazii se meze nekladou.. Ve skleničce se může ojediněle objevit zatoulaná pecka.. :)

Skladem 
Detail

Mlsná sklenička

Vážení a milí,

vaření džemů a marmelád je mým koníčkem již několik let, báječně se u toho relaxuje. Jednoho léta má záliba ve vaření marmošek narostla do větších rozměrů. Náš sklep se začal "nebezpečně" plnit všemi možnými druhy, které jsem zkrátka musela vyzkoušet.. :) Po nadšených reakcí okolí vznikl nápad rozšířit mé produkty dál a tak už byl jen krůček k Mlsné skleničce..

Mlsné skleničky:

- vařím vždy z čerstvého ovoce, po malých dávkách a po dobu nezbytně nutnou, aby si ovoce udrželo svou svěžest a co nejvíce vitamínů. 

- jsou bez chemických konzervantů, barviv a "éček".
- jsou zahušťovány pouze přírodním citrusovým pektinem. U ovoce s vysokým podílem vlastního pektinu není citrusový pektin přidáván (jablka, kdoule..). 
- ovoce pečlivě vybírám a kladu velký důraz na jeho čerstvost a kvalitu. Ovoce a čerstvé bylinky pochází z mé vlastní zahrady, samosběrů, z volné přírody, či od lokálních farmářů. 
- citrusy a exotické plody v bio kvalitě si nechávám dovážet z Itálie. Banány v bio kvalitě pocházejí ze systému Fair Trade.
- používám koření prvotřídní kvality - madagaskarská vanilka, hřebíček, pravá cejlonská skořice, nebo třeba kardamom ze Srí Lanky.
- ovoce v džemech nemixuji a proto vždy obsahuje kousky. 

Sladím řepným cukrem, popřípadě medem. Do džemů i marmelád přidávám vždy čerstvou citronovou šťávu.

Džemy mají vysoký podíl ovoce (cca. 70-80%) a jedná se tedy o džemy s označením extra.

Podíl ovoce v marmeládách se většinou pohybuje v rozmezí 50 - 65%.

 

Ocenění:

 

The World's Original Marmalade Awards:

- rok 2019: 2 zlaté medaile a 2 stříbrné medaile 

- rok 2018: 2 zlaté medaile, 1 stříbrná medaile a 3 bronzové  medaile

- rok 2017: 1 stříbrná medaile 

medaile

Flora džem 2018

 - v roce 2018 se borůvkový džem stal vítězem prvního ročníku soutěže Flora džem 2018, za nejlepší výrobek v kategorii PROFESIONÁL

Podnikavá žena roku 2017

- jsem držitelkou ocenění v grantovém projektu Podnikavá žena roku 2017.

 

 

5DS_7209-Edit-Web

 


"Mlsná sklenička je můj splněný sen a vznikla z lásky a nadšení k poctivému vaření. Věřím, že i to se v mých výrobcích odráží".

Eva