Vítězné marmelády z Marmalade Awards
mlsnasklenicka.cz marmelada mandarinka s proseccem (21.10.2018)
Ocenění
130 Kč

Mandarinková marmeláda s výtečným proseccem, které marmeládě dodalo říz! Obsahuje proužky na jemno krájené kůry. Zlatá medaile z The World's Original Marmalade Awards 2018. Na teplé tousty, na pečivo, do zmrzlinových pohárů, jen tak,.. Zvlášť doporučuji milovníkům prosecca! :)

Skladem 
Detail
mlsnasklenicka.cz marmelada pomeranc s levanduli (21.10.2018)
Ocenění
120 Kč

Báječná pomerančová marmeláda s pomerančovou kůrou a levandulí. Bronzová medaile z The World's Original Marmalade Awards 2018. Na tousty, na palačinky, do moučníků, do jogurtu.. Marmeláda je vyrobena z čerstvých italských pomerančů v bio kvalitě.

Skladem 
Detail
mlsnasklenicka.cz marmelada ruzovy grep (21.10.2018)
Ocenění
150 Kč

Grepová marmeláda/želé z kalábrijských růžových grepů v bio kvalitě. Ve skleničce najdete jen to nejlepší z grepu, tedy čistě "vyfiletované" grepy bez kůry, či blanek. Zlatá medaile z The World's Original Marmalade Awards 2018. Vychutnejte si sladkost grepu, která se snoubí s jeho jemnou hořkostí. Na tousty, do jogurtu..

Skladem 
Detail
mlsnasklenicka.cz marmelada mandarinka (21.10.2018)
Ocenění
120 Kč

Úžasně jemná, sladká a jen lehounce nahořklá mandarinková marmeláda. Obsahuje proužky na jemno krájené kůry. Stříbrná medaile z The World's Original Marmalade Awards 2018. Na teplé tousty, pečivo, do moučníků, jen tak,.. Marmeláda je vyrobena z italských mandarinek v bio kvalitě.

Skladem 
Detail
mlsnasklenicka.cz marmelada pomeranc (21.10.2018)
Ocenění
120 Kč

Lehce nahořklá pomerančová marmeláda. Obsahuje jemně krájené proužky pomerančové kůry. Bronzová medaile z The World's Original Marmalade Awards 2018. Na tousty, na palačinky, do moučníků,.. Marmeláda je vyrobena z čerstvých italských pomerančů v bio kvalitě.

Skladem 
Detail
Dzem Krvavy Pomeranc s medaili
Ocenění
120 Kč

Lehce nahořklá pomerančová marmeláda. Obsahuje jemně krájené proužky pomerančové kůry. Stříbrná medaile z The World's Original Marmalade Awards 2017. Na tousty, na palačinky, do moučníků,.. Marmeláda je vyrobena z čerstvých italských pomerančů v bio kvalitě. Krvavé pomeranče jsou oproti žlutým pomerančům šťavnatější, mají výraznější chuť a jsou méně kyselé.

Skladem 
Detail
Džemy
Švestkový džem s březovým cukrem a perníkovým kořením
Poslední skleničky skladem Bez cukru
130 Kč

Švestkový džem z českých švestek, slazený březovým cukrem a doplněný směsí perníkového koření.. anýz, badyán, hřebíček, kardamom, skořice.. Vyzkoušejte tento džem na pečivo, na promazání perníku, nebo třeba do teplého vanilkového pudinku..

Skladem 
Detail
Meruňkový džem
90 Kč

Meruňkový džem - výběrový extra džem méně sladký. Výtečný meruňkový džem, svěží a lehce kyselý. Na pečivo, palačinky, lívance, do jogurtu, do pečení.. Chemicky neošetřené meruňky z moravských sadů.

Skladem 
Detail
Jahodový džem s proseccem
100 Kč

Jahodový džem s proseccem - džem výběrový (Extra) speciální. Výrobek se sníženým obsahem cukru. Jahodový džem s kvalitním proseccem a velkými kousky jahod, aneb verze pro dospělé.. :) Do zmrzlinových pohárů, na palačinky, lívance, jen tak..

Skladem 
Detail
Dzem Kiwi Golg
Novinka
130 Kč

Džem ze zlatých kiwi - Výběrový (Extra) džem méně sladký. Džem z čerstvých (chemicky neošetřených), italských kiwi gold. Na tousty, pečivo, do jogurtu, ale i na palačinky, nebo jen tak,.. :) Zlaté kiwi se oproti zelenému kiwi v mnohém liší. Chuťově je zlaté kiwi výrazně sladší a jemnější a není tolik kyselé. Obsahuje více vitamínu C a dvojnásobek vitamínu E. Vyzkoušejte rozdíl!.. :)

Skladem 
Detail
Kdoulový džem
105 Kč

Kdoulový džem - džem výběrový (Extra) speciální. Výrobek se sníženým obsahem cukru. Dopřejte si chuť tohoto lahodného a jedinečné kdoulového džemu. Je lehounce nakyslý a má šmrnc! Skvěle ladí k sýrům, nebo zkrátka jen tak. :) Kdoule patří mezi netradiční a již zapomenuté ovoce s nepřekonatelnou vůní. Za syrového stavu jsou trpké a způsobují žaludeční potíže. Kromě velkého množství pektinu obsahují také vitamín B a C, zinek, železo, vápník, měď, fosfor a zinek.

Skladem 
Detail
Višňový džem
100 Kč

Višňový džem - výběrový extra džem méně sladký. Výrazný višňový džem s kousky ovoce, co víc dodat.. :) Na pečivo, palačinky, lívance, do jogurtu, fantazii se meze nekladou.. Ve skleničce se může ojediněle objevit zatoulaná pecka.. :)

Skladem 
Detail

Mlsná sklenička

Vážení a milí,

vaření džemů a marmelád je mým koníčkem již několik let, báječně se u toho relaxuje. Jednoho léta má záliba ve vaření marmošek narostla do větších rozměrů. Náš sklep se začal "nebezpečně" plnit všemi možnými druhy, které jsem zkrátka musela vyzkoušet.. :) Po nadšených reakcí okolí vznikl nápad rozšířit mé produkty dál a tak už byl jen krůček k Mlsné skleničce..

Mlsné skleničky:

- vařím vždy z čerstvého ovoce, po malých dávkách a po dobu nezbytně nutnou, aby si ovoce udrželo svou svěžest a co nejvíce vitamínů. 

- jsou bez chemických konzervantů, barviv a "éček".
- jsou zahušťovány pouze přírodním citrusovým pektinem. U ovoce s vysokým podílem vlastního pektinu není citrusový pektin přidáván (jablka, kdoule..). 
- ovoce pečlivě vybírám a kladu velký důraz na jeho čerstvost a kvalitu. Ovoce a čerstvé bylinky pochází z mé vlastní zahrady, samosběrů, z volné přírody, či od lokálních farmářů. 
- citrusy a exotické plody v bio kvalitě si nechávám dovážet z Itálie. Banány v bio kvalitě pocházejí ze systému Fair Trade.
- používám koření prvotřídní kvality - madagaskarská vanilka, hřebíček, pravá cejlonská skořice, nebo třeba kardamom ze Srí Lanky.
- ovoce v džemech nemixuji a proto vždy obsahuje kousky. 


Sladím řepným cukrem, popřípadě medem. Do džemů i marmelád přidávám vždy čerstvou citronovou šťávu.

Džemy mají vysoký podíl ovoce (cca. 70-80%) a jedná se tedy o džemy s označením extra.

Podíl ovoce v marmeládách se většinou pohybuje v rozmezí 50 - 65%.

 

Jsem držitelkou dvou zlatých, jedné stříbrné a tří bronzových medailí z prestižní soutěže The World's Original Marmalade Awards 2018 v Anglii. Držitelka stříbrné medaile z The World's Original Marmalade Awards 2017. Držitelka ocenění v grantovém projektu Podnikavá žena roku 2017.


"Mlsná sklenička je můj splněný sen a vznikla z lásky a nadšení k poctivému vaření. Věřím, že i to se v mých výrobcích odráží".

Eva 

 

5DS_7209-Edit-Web