Mandarinková marmeláda s výtečným proseccem, které marmeládě dodalo říz! Obsahuje proužky na jemno krájené kůry. Zlatá medaile z The World's Original Marmalade Awards 2018. Na teplé tousty, na pečivo, do zmrzlinových pohárů, jen tak,.. Zvlášť doporučuji milovníkům prosecca! :)
Báječná pomerančová marmeláda s pomerančovou kůrou a levandulí. Bronzová medaile z The World's Original Marmalade Awards 2018. Na tousty, na palačinky, do moučníků, do jogurtu.. Marmeláda je vyrobena z čerstvých italských pomerančů v bio kvalitě.
Grepová marmeláda/želé z kalábrijských růžových grepů v bio kvalitě. Ve skleničce najdete jen to nejlepší z grepu, tedy čistě "vyfiletované" grepy bez kůry, či blanek. Zlatá medaile z The World's Original Marmalade Awards 2018. Vychutnejte si sladkost grepu, která se snoubí s jeho jemnou hořkostí. Na tousty, do jogurtu..
Úžasně jemná, sladká a jen lehounce nahořklá mandarinková marmeláda. Obsahuje proužky na jemno krájené kůry. Stříbrná medaile z The World's Original Marmalade Awards 2018. Na teplé tousty, pečivo, do moučníků, jen tak,.. Marmeláda je vyrobena z italských mandarinek v bio kvalitě.
Lehce nahořklá pomerančová marmeláda. Obsahuje jemně krájené proužky pomerančové kůry. Bronzová medaile z The World's Original Marmalade Awards 2018. Na tousty, na palačinky, do moučníků,.. Marmeláda je vyrobena z čerstvých italských pomerančů v bio kvalitě.
Lehce nahořklá pomerančová marmeláda. Obsahuje jemně krájené proužky pomerančové kůry. Stříbrná medaile z The World's Original Marmalade Awards 2017. Na tousty, na palačinky, do moučníků,.. Marmeláda je vyrobena z čerstvých italských pomerančů v bio kvalitě. Krvavé pomeranče jsou oproti žlutým pomerančům šťavnatější, mají výraznější chuť a jsou méně kyselé.
Švestkový džem z českých švestek, slazený březovým cukrem a doplněný směsí perníkového koření.. anýz, badyán, hřebíček, kardamom, skořice.. Vyzkoušejte tento džem na pečivo, na promazání perníku, nebo třeba do teplého vanilkového pudinku..
Meruňkový džem - výběrový extra džem méně sladký. Výtečný meruňkový džem, svěží a lehce kyselý. Na pečivo, palačinky, lívance, do jogurtu, do pečení.. Chemicky neošetřené meruňky z moravských sadů.
Jahodový džem s proseccem - džem výběrový (Extra) speciální. Výrobek se sníženým obsahem cukru. Jahodový džem s kvalitním proseccem a velkými kousky jahod, aneb verze pro dospělé.. :) Do zmrzlinových pohárů, na palačinky, lívance, jen tak..
Džem ze zlatých kiwi - Výběrový (Extra) džem méně sladký. Džem z čerstvých (chemicky neošetřených), italských kiwi gold. Na tousty, pečivo, do jogurtu, ale i na palačinky, nebo jen tak,.. :) Zlaté kiwi se oproti zelenému kiwi v mnohém liší. Chuťově je zlaté kiwi výrazně sladší a jemnější a není tolik kyselé. Obsahuje více vitamínu C a dvojnásobek vitamínu E. Vyzkoušejte rozdíl!.. :)
Kdoulový džem - džem výběrový (Extra) speciální. Výrobek se sníženým obsahem cukru. Dopřejte si chuť tohoto lahodného a jedinečné kdoulového džemu. Je lehounce nakyslý a má šmrnc! Skvěle ladí k sýrům, nebo zkrátka jen tak. :) Kdoule patří mezi netradiční a již zapomenuté ovoce s nepřekonatelnou vůní. Za syrového stavu jsou trpké a způsobují žaludeční potíže. Kromě velkého množství pektinu obsahují také vitamín B a C, zinek, železo, vápník, měď, fosfor a zinek.
Višňový džem - výběrový extra džem méně sladký. Výrazný višňový džem s kousky ovoce, co víc dodat.. :) Na pečivo, palačinky, lívance, do jogurtu, fantazii se meze nekladou.. Ve skleničce se může ojediněle objevit zatoulaná pecka.. :)
Mlsná sklenička
Vážení a milí,
vaření džemů a marmelád je mým koníčkem již několik let, báječně se u toho relaxuje. Jednoho léta má záliba ve vaření marmošek narostla do větších rozměrů. Náš sklep se začal "nebezpečně" plnit všemi možnými druhy, které jsem zkrátka musela vyzkoušet.. :) Po nadšených reakcí okolí vznikl nápad rozšířit mé produkty dál a tak už byl jen krůček k Mlsné skleničce..
Mlsné skleničky:
- vařím vždy z čerstvého ovoce, po malých dávkách a po dobu nezbytně nutnou, aby si ovoce udrželo svou svěžest a co nejvíce vitamínů.
- jsou bez chemických konzervantů, barviv a "éček".
- jsou zahušťovány pouze přírodním citrusovým pektinem. U ovoce s vysokým podílem vlastního pektinu není citrusový pektin přidáván (jablka, kdoule..).
- ovoce pečlivě vybírám a kladu velký důraz na jeho čerstvost a kvalitu. Ovoce a čerstvé bylinky pochází z mé vlastní zahrady, samosběrů, z volné přírody, či od lokálních farmářů.
- citrusy a exotické plody v bio kvalitě si nechávám dovážet z Itálie. Banány v bio kvalitě pocházejí ze systému Fair Trade.
- používám koření prvotřídní kvality - madagaskarská vanilka, hřebíček, pravá cejlonská skořice, nebo třeba kardamom ze Srí Lanky.
- ovoce v džemech nemixuji a proto vždy obsahuje kousky.
Sladím řepným cukrem, popřípadě medem. Do džemů i marmelád přidávám vždy čerstvou citronovou šťávu.
Džemy mají vysoký podíl ovoce (cca. 70-80%) a jedná se tedy o džemy s označením extra.
Podíl ovoce v marmeládách se většinou pohybuje v rozmezí 50 - 65%.
Jsem držitelkou dvou zlatých, jedné stříbrné a tří bronzových medailí z prestižní soutěže The World's Original Marmalade Awards 2018 v Anglii. Držitelka stříbrné medaile z The World's Original Marmalade Awards 2017. Držitelka ocenění v grantovém projektu Podnikavá žena roku 2017.
"Mlsná sklenička je můj splněný sen a vznikla z lásky a nadšení k poctivému vaření. Věřím, že i to se v mých výrobcích odráží".
Eva
